Kun hevonen jättää Islannin, se ei enää koskaan saa palata. Islantiin ei siis voi viedä hevosta maan ulkopuolelta.
Juuri tästä syystä islanninhevosista on kehittynyt rotu, joka palvelee kaikkia ”vauvasta vaariin”. Sitä on käytetty aikuisilla ja lapsilla ratsuna, työhevosena, kulkuvälineenä sekä kilpahevosena.
Pienestä koostaan huolimatta islanninhevosella on vahvat nivelet ja jämäkkä rakenne, jonka ansiosta se jaksaa helposti kantaa myös aikuisia ratsastajia. Islanninhevonen on saanut kehittyä puhtaana, eristyksissä muista roduista jo liki tuhat vuotta, minkä vuoksi rotu on kyennyt säilyttämään omat uniikit erityispiirteensä. Näitä ovat muun muassa kaksi extra-askellajia — töltti ja passi — lempeä, koiramainen luonne sekä laajempi värien skaala kuin muilla hevosroduilla.
Selviytyäkseen pahimmissakin talvimyrskyissä issikat kasvattavat pitkän, mammuttimaisen talvikarvan, jonka ne kevään tullen pikkuhiljaa pudottavat pois.
Töltti on ”se juttu”, mistä islanninhevoset tunnetaan. Tämä samettisen pehmeä nelitahtinen askellaji muistuttaa etäisesti ihmisten pikakäyntiä. Siitä puuttuu kokonaan liitovaihe, mistä syystä se on erittäin tasainen istua. Tölttiä voi ratsastaa käynnin temmosta vauhdikkaan laukan vauhtiin hevosen ja ratsastajan taidoista riippuen.
Passia ratsastetaan pääasiassa niillä hevosilla, joilla se on erityisen vahvana geeneissä. Tämä viides askellaji vaatii ratsukolta paljon voimaa sekä tasapainoa, ja sitä ratsastetaan harvoin ja harkitusti.
Jau Jaun hevoset on valittu tarkkaan asiakkaidemme tarpeet mielessä pitäen. Kontaktimme Islantiin, Tanskaan ja Ruotsiin ovat olleet suurena apuna issikkarykmenttimme kokoamisessa.